Mida rohkem eri värvi köögivilju, puuvilju ja marju menüüsse mahub, seda mitmekesisema valiku vitamiine, mineraalaineid ja taimseid bioaktiivseid ühendeid organism saab. Just se...
Seekordne nädalamenüü on pühendatud maasikatele. Marjadele, mis sobivad palju enamaks kui ainult magustoiduks. Maasikad annavad roogadele värskust, värvi ja mõnusat suvist magus...
Kiudained ei anna energiat nagu süsivesikud ega ehita lihaseid nagu valgud, kuid ilma nendeta ei toimi seedimine hästi.
Ürdid ja söödavad umbrohud on toidulaual sageli alahinnatud. Neid nähakse kas kaunistuse või eksootiliste lisanditena, kuigi tegelikult on need ühed lihtsamad ja looduslikumad v...
Suvi maitseb kõige paremini siis, kui taldrikule jõuavad hooaja värskeimad annid. Just nüüd on kukeseened oma parimas vormis – aromaatsed ja õrna pähklise maitsega.
Seedimine ei ole pidev taustaprotsess, vaid aktiivne töö. Iga kord, kui sööme, käivitub organismis terve rida mehhanisme.
Aasta kõige oodatum kuu on kohal ning koos sellega ka suve parimad maitsed. Maasikad, mustikad, värsked tomatid, krõmpsuvad kurgid ja esimesed kukeseened jõuavad lauale.
Jaanipäeva nädal on käes ning koos sellega saabuvad pikad õhtud, sõpradega koos olemised ja grillilt tulevad isuäratavad lõhnad.
Magus maitse on midagi väga ürgset. See ei ole lihtsalt nõrkus või iseloomuviga, vaid osa inimese toiduvalikust. Magus annab energiat, rõõmu ja sageli ka lohutust. Küsimus ei ol...
Puuviljad ja marjad jäävad sageli justkui kahe äärmusrühma vahele. Ühed ütlevad, et need on kiudainerikkad ja lisaks vitamiinipommid. Teised kardavad puuviljades-marjades sisald...
Leib, puder, kruubid ja tangud on paljude jaoks tuttavad juba lapsepõlvest, kuid viimastel aastatel on teraviljad saanud vastakaid hinnanguid. Ühed kiidavad neid kui energiaalli...
Valgud on palju enamat kui sportlaste toidulauale kuuluv toitainete grupp. Piisav valgukogus aitab hoida kõhtu kauem täis, toetab lihaseid ja kudesid ning aitab päeva jooksul p...
Igapäevases keeles kasutatakse sageli mõistet „köögivili“ kõigi taimsete lisandite kohta. Toitumise seisukohalt on aga kasulik teha vahet juurviljadel ja muudel köögiviljadel.
Miks mõnikord lähed lauast ära mõnusa kerge enesetundega, teinekord aga on selline tunne, et telliskivi on kõhus? Enesetunnet mõjutavad mitmed tegurid, alates söömise asendist j...
Suvi ei ole mõeldud selleks, et veeta pikki tunde pliidi ees. Kui päike paistab ja õues on nii palju teha, kulub ära menüü, mis hoiab kokku nii aega kui ka raha. Selle nädala re...