Toitumisspetsialistid räägivad juurviljade ja köögiviljade söömise olulisusest. Mis erinevus neil seedimise seisukohast on?
Igapäevases keeles kasutatakse sageli mõistet „köögivili“ kõigi taimsete lisandite kohta. Toitumise seisukohalt on aga kasulik teha vahet juurviljadel ja muudel köögiviljadel.