698 artiklit
„Kas läheksin sinna uuesti? “Jah! Jah! Jah!” kordan kui papagoi muiste,“ kiitis Parrot kokteilibaari Oma Maitse Salakuulaja, kes andis baarile maksimumpunktid nii teeninduse, at...
See on hea kook, kuhu sobivad pisikesed koduaia õunad, mis muidu rändavad sageli kompostikasti.
„Kui ühel hetkel keegi ütleb sulle, et sul on jäänud elada veel aasta aega, siis mida sa teeks elus teistmoodi?“ küsib kondiiter, Eesti ühe menukaima kondiitrikoja Suhkruingel l...
Kiirem toiduvalmistamine ei tähenda maitsest või kvaliteedist loobumist. Piisab, kui valid õige tehnika ja kuumuse, tükeldad nutikalt ning planeerid natuke ette. Tulemus on mait...
Kirsstomatitest saab valmistada hõrgu maitseküllase õlihoidise.
Põhjus, miks tõmmata fookus Nunne Boutique Hoteli esimesel korrusel asuvale restoranile Âme, on proosaline – võiks isegi öelda, et mingil määral vulgaarne ja kohatu –, kuid oluk...
See on kiireim vastus õhkamisele “Tahaks midagi magusat!”. Saia kapis ja jäätist külmikus ikka leidub. Õuna sobivad asendama igasugused puuviljad, mis parajasti vaagnal ootel.
Toitumises võime saada suuremat kasu, kui oskame teadlikumalt vitamiine ja mineraalaineid kombineerida ja luua nende vahel sünergilist efekti.
Puuviljad saavad tihti nahutada oma suure suhkrusisalduse pärast. On muidu täitsa mõistlikke toitumisspetsialiste, aga puuviljade fruktoosisisaldus on see, mille pärast nad liig...
Suurt kanarooga teen ma siis, kui laua ümber koguneb kirju seltskond nii vanuse kui ka maitseharjumuste mõttes. Nende arvamused heast toidust võivad kohati omavahel väga risti m...
Suitsust maitset lisa spetsiaalse vedela suitsumaitseainega ja suitsutatud paprika pulbriga. Kui neid pole käepärast, võid asenduseks kasutada BBQ-kastet.
„Kui sa näed mõnel inimesel punakaid pihke, võib arvata, et tegemist on sušikokaga,“ naerab Baltimaade ainsa omakase-restorani KOYO peakokk Kazuto Hokari. Keerates pihud ülespid...
Kuigi kõik taandub alati maitse-eelistustele, on nii äädikal kui ka suhkrul kas või väikeses koguses lisamisel hapendamisprotsessis oluline roll.
Kahtlemata on aiasaaduste säilitamiseks väga tänuväärne viis fermenteerimine, sest lisaks säilimisaja pikenemisele tõstab hapendamine ka toitude toiteväärtust – eriti oluline, e...
Võileivahinnaga Tallinnas enam võileiba ei saa. Õnnelik on see, kes suudab üles leida mõne üksiku koha, kus võileiva eest 6-7 eurot küsitakse, sagedamini aga vaatavad menüüdest ...
