On kurb kuulda, kuidas noored trennihuvilised ei pea külmutatud köögivilju täisväärtuslikeks. Murrame selle müüdi, sest paljude köögiviljade puhul teeb kerge külmutamine neist p...
Kas tead, miks pidulikel õhtusöökidel pakutakse rikkaliku õhtusöögi alustuseks aperitiivina kuiva vahuveini või mõrkjama maitsega kokteili? Kui seedimine on aeglane, soovitataks...
Vitamiinid jagatakse vesi- ja rasvlahustuvateks vastavalt nende lahustuvuse ja imendumise keskkonnale. Jäta meelde, et rasvlahustuvaid vitamiine on viis: A, D, E, K ja Q.
Kui seedimine on korrast ära, tuleb oma toidulaud kriitilise pilguga üle vaadata. Toitumisterapeut Külli Holsting loetles juba aastal 2023 üles, millistest toitudest tuleks kind...
Nelki kulub detsembris rohkem kui tavaliselt. Puistame seda nii piparkoogitainasse kui kõrvitsamarinaadi. Nelgipuu kuivatatud õiepungadele omase aromaatsuse annab toimeaine euge...
Piima ei ole kerge seedida. Laktoositalumatust on lausa valulik taluda, kuid uue nähtusena on kaalulangetajad probleemi ohte eirates hoopis selle enda „kasuks“ pööranud.
Toitumises võime saada suuremat kasu, kui oskame teadlikumalt vitamiine ja mineraalaineid kombineerida ja luua nende vahel sünergilist efekti.
Kõik toitumisspetsialistid on ühel nõul, et enamjaolt saab kõik kehale vajalikud toitained kätte igapäevasest toidust. Üks nipp on lisada roogadele ürte ja üldse igat laadi leht...
Lõhe, forell, heeringas ja räim on kalad, mida kõige enam Eestis toiduks kasutatakse. Kala krõbe hind on vaid üks valikut piirav tegur, tegelikult kardetakse ka kala elavhõbedas...
Kuumtöötlemine, olgu see siis aurutamine, kuumaõhufritüüris küpsetamine, pannil kerge praadimine, ahjus küpsetamine või keetmine, võib mõne köögivilja puhul olla kasulik, parand...
Peale kevadel kodus ette võetava suurpuhastuse mõtlevad paljud ka iseenda organismi kordasättimise peale. Mõnel on selleks omad nipid juba aastast aastasse, olgu neiks siis nõge...
Kevadel meil kipub olema kevadväsimus. Rohelises on alati magneesiumi, mis meid lõõgastab, tekitab paremat tuju ja aitab süsivesikuid paremini seedida. Rohelisest saame ka foolh...
Kellele ei oleks tuttav tunne, et kui kohe šokolaadi kätte ei saa, on tuju paha. Või tead kedagi, kes armastab üle kõige pastat, sööb seda päevade kaupa ja lõppu ei näi sel tule...
Mikrobioomi ja vaimse tervise seosed on viimasel ajal saanud rohkem tähelepanu kui iial varem. Seoste süsteemile on teadlased pannud lausa omaette nimetuse – aju-soolestikutelg....
Marineeritud köögiviljad on sattunud löögi alla. Neid peetakse suitsetamise ja alkohli tarbimise järel kolmandaks vähki tekitavaks põhjuseks. Miks nii?