Möödunud aastal rääkisime pikemalt idandite ja võrsete kasvatamisest kodusel aknalaual. Kui see kunst sul juba käpas on, siis liiga suureks ja kõvaks kasvanud võrsed saad kokku ...
Kahtlemata on aiasaaduste säilitamiseks väga tänuväärne viis fermenteerimine, sest lisaks säilimisaja pikenemisele tõstab hapendamine ka toitude toiteväärtust – eriti oluline, e...
Kas külmutatud toit säilib igavesti? Teoreetiliselt vastates jah. Küll aga on küsimus, et mis juhtub külmutatud toidu toiteväärtuse ja sensoorsete omadustega. Külmutamine on üks...
Inimesed jagatakse suukäitumise tüüpide ehk tekstuurist lähtuvate toidueelistuste järgi nelja gruppi. Kusjuures keegi ei ole üldjuhul täiesti puhas ühe grupi esindaja.