„Ükskõik, kui hullu ideega keegi meie poole pöördub, kõigepealt ütlen „jah“, ning küll siis välja mõtleme, kuidas me seda teeme,“ naerab juubelit sünnipäeva tähistava jäätisekoh...
„Toidujuttude“ külaline on täna väga huvitava teekonna ja käekirjaga mees, kelle teekond kööki ei kulgenud sugugi tavapärast rada pidi. Copywriteri ja vabakutselise reisiajakirj...
„Ausalt öeldes tahaks ma mõnikord restoranis nutta. Näed paari, kes on olnud koos kolmkümmend või nelikümmend aastat, aga nad ei räägi omavahel sõnagi. Mõlemad istuvad telefon k...
Kerge ja värske tort sobib hästi ka pere väiksematele liikmetele, kuna on maitselt mahe ega sisalda valget suhkrut ega muid kunstlikke maitseaineid. Ideaalne lasteaia lõpetamise...
Kuidas saada aru, millised piirkonnad on grillil kuumemad, millised jahedamad? Kuidas teha steigile peale ilusad triibud? Miks pole hea mõte köögivilja- ja lihatükke ühte vardas...
Matthias Dietheri nimi on viimase kümnendi jooksul kujunenud Eesti ja kogu Baltikumi fine dining’u sünonüümiks. Kahe Michelini tähega restorani 180 Degrees by Matthias Diether p...
Kohupiimakorp on klassika, aga selle retseptiga astusime sammukese edasi. Hapu ja lõbus rabarber annab korpidele uue maitsevärvingu. Retsept aastast 2022.
Eetris on „Toidujuttude“ kõige esimene inglisekeelne episood, sest külas on Kanadas jaapani vanemate perre sündinud, mitmete riikide tipprestoranides töötanud ja ka Eesti toidum...
Tänane „Toidujuttude“ külaline on Dmitri Haljukov - mitmekülgse võistlus- ja treenerikogemusega tippkokk, kes täna hoolitseb Selveri Köögi hõrgutiste eest.
Pidusöök ei oleks täiuslik ilma väikese ja rammusa pasha-ampsuta, mille teeb mahlaseks hooaja esimene rabarber.
Margus Tapupere on kokapaberitega hobikokk, kes on spetsialiseerunud köögis kõige vajalikumatele abivahenditele - nugadele.
Gyozaʼd võid asendada ka wonton’ite, ravioolide, pelmeenide või koduste klimpidega.
Olde Hansa kauaaegne peakokk, belglane Emmanuel Wille, keda sõbrad ja kolleegid lihtsalt Manuks kutsuvad, võttis möödunud aastal üle Eesti Bocuse d` Or presidendi ameti ning juh...
„MasterChef Eesti“ teise hooaja võitja Ivari Vokk osales koos teiste kokasaate võistlejatega möödunud aastal presidendiballi külaliste toitlustamisel. Oma Maitse podcastis „Toid...
Loona mõisa kaasomanik ja restoranide konsultant Juss Lindmäel on toitlustajatele üks konkreetne soovitus: „Taldrikul peab olema kolm asja, seal ei pea olema mingit kosmost,“ ja...