48
0
0
51
0
0
KUULA | Lihtsad road ägedaks! Stella Kuriku nõuanded kartulisalati, omleti ja paljude teiste koduste toitude uhkemaks vuntsimiseks
Stella Kurik on kokk, kes ühendab loominguliselt kohalikku toorainet ja rahvusvahelisi mõjutusi, luues esteetilisi ja maitserikkaid roogasid. Kunstihingega endine punkar on veen...
44
0
0
KUULA | Ants Uustalu: numbrite järgi ei tehta süüa. Tehakse tunde järgi
Tänases Toidujuttude episoodis on külas paljudele tele- ja raadiosaadetest tuttav kokk Ants Uustalu.
56
0
0
KUULA | Saame tuttavaks! Legendaarse Tuljaku peakoka Lauri Alvari Vahemaa esimene suur intervjuu 27 aasta jooksul
Täna on „Toidujuttudes“ külas mees, kes siiani pole andnud ühtegi intervjuud, ometi on tema kokakunst kuulus üle Eesti. Lauri Alvari Vahemaa on legendaarse restoran Tuljak peako...
51
0
0
Keedukartuli asemel hoopis maitsvam õhtusöök! Klassikaline kartuli-gnocchi sidruni-ricotta-kastme ja spinatiga
Kiiresti valmiv ricotta-kaste saab eriliselt mõnusa maitseefekti sidrunist.
52
0
0
KUULA | Tippkokk Pavel Gurjanoviga kokatöö tagatubadest: meistriteks ei sünnita, vaid neid tehakse. 1% on talent ja 99% on räigelt raske töö
Kogu resto ja pagari omanik ja peakokk Pavel Gurjanov on ennast kirjeldanud kui eesmärgile orienteeritud inimest, kes armastab motiveerida oma kolleege huvitavaid asju tegema. T...
65
0
0
KUULA | Tunnustatud kokk Herkki Ruubel karmist kogemusest kokanduse köögipoolel: ma ei suutnud vastata ootustele, mis mulle pandi
„Toidujutud“ räägime täna tunnustatud tippkoka Herkki Ruubeliga, kel on ette näidata muljetavaldav CV. Ta on töötanud maailmakuulsates restoranides nii Londonis kui Kopenhaageni...
44
0
0
Toit valmib ühel ahjuplaadil: seemnepasta all küpsenud lõhefilee röstitud porgandite ja redistega
Särtsakas ja värviline ahjuroog, mille valmistamise ainus vaev on toorained ahjuplaadile laiali laotada ja pärast ahjuuks õigel ajal lahti teha. Seemnepasta ja kärtsaka dipi kok...
62
0
0
KUULA | YliCooli peakokk Urpo Reinthal: kalli lõhe ja forelli võiks pidupäeval vahele jätta ja valida kodusema räime, kilu või ümarmudila
Tänased „Toidujutud“ pühendame kodumaa maitsetele. Külas on YliCooli asutaja ja peakokk Urpo Reinthal, kes on aidanud läbi viia ka presidendiballi. Seajalg, sült, räimed, tartar...
66
0
0
KUULA | Ivan Derizemlja romantiline sõbrapäevamenüü afrodisiaakumitest ja roogade kaunilt serveerimise soovitused
„Toidujuttude“ mikrofoni ees on täna mees, kelle oskus maitseid kombineerida ja neid erilise hoolega kunstipäraselt taldrikule serveerida on palju rohkem kui lihtsalt muljetaval...
78
0
0
KUULA | Veiseliha meistriklass Karl Pajussaarega: kasulikke nippe toorainest küpsetamiseni
Gastronomisti looja ja juht Karl Pajussaar saavutas Aasta Koka võistlusel kolmanda koha. Ta on öelnud, et teda kõnetavad kõiksugu toiduga seotud üritused, emotsioonid ning ideed...
79
0
0
KUULA | Aasta kokk Jevgeni Kolikov on ehe näide sellest, kuidas tagasilöökidest hoolimata unistused täita
"Toidujutud“ räägime täna Aasta koka Jevgeni Kolikoviga. Uhkest tiitlist unistas ta juba algklassides ning asus pärast põhikooli koka eriala õppima. Aasta koka võistlustel ...
78
0
0
KUULA | Lahepere Villa perenaine Helen Vihtol võtab keerulise restoraniaasta kokku ning jagab soovitusi jõululaua katmiseks
Tänased „Toidujutud“ räägime Lahepere Villa perenaise Helen Vihtoliga. Saame Heleniga lähemalt tuttavaks, kuuleme tema seiklustest ettevõtja ja turundajana, arutame restoraniäri...
64
0
0
Vähe vaeva, rohkelt maitset: kiire ja mahlane pannilasanje šampinjonide ja parmesaniga
Kogu lasanje headus on siin koos, aga ära kulub ainult veerand tegemisvaevast! Valmistamiseks vali paksema põhja ja kaanega pann.
101
0
0
KUULA | Üdini aus Õie Pritson: minus on kõik halvad omadused, ainult et mõni väga hea omadus on ka. Ja vot see on mind edasi viinud!
Eesti tuntuim kondiiter Õie Pritson särab „MasterChef Eesti“ kohtunikuna juba kolmandat hooaega ja tema käredad ja särtsakad väljaütlemised meeldivad vaatajatele väga. „Kui sa t...