698 artiklit
Toiduga saadav kollageen on üks paremaid vahendeid, kaitsmaks meid vananemisega seotud hädade eest.
2025. aastal pälvisid Itaalia teadlased Ig Nobeli füüsika kategoorias töös, mis uuris pastakastme — cacio e pepe — saladusi.
Just nii kirjeldab Oma Maitse toidutoimetaja Merilin Siimpoeg seda lihtsat, aga uhket lehttainapirukat: parim, mida kunagi teinud ja söönud olen! No siis peab proovima! Pehme bu...
Mõni roog maitseb hästi, aga lõhnab halvasti... näiteks kala ja kapsas. Kui tahad neid valmistada, siis võta kasutusele mõned lihtsad nõksud õhu puhastamiseks ja keegi ei saa ar...
Kas anšoovis on kalaliik või toode? See küsimus kerkib üles üllatavalt sageli. Poodides näeme anšoovise nime kandvaid tooteid, mille koostises seisab hoopis kilu. Tarbija võib õ...
Tomatitega on sel aastal hästi ja see on ainult tore, sest saame katsetada nii palju uusi ja põnevaid retsepte! Marineeritud tomatid, confit` tomatid ja relishi oleme juba ära p...
Hommikul sai „Terevisioonis“ rohkem nalja kui tavaliselt - Juhan Kilumetsal pudenes moosipurk käest ja kukkus põrandale kildudeks. No kellel meist poleks seda kodus juhtunud? Ae...
Kui Riiga ja Helsingisse minekusse enam ammu ei suhtugi kui välismaal käimisesse ning sealsed restoranid-söögikohad on juba selgeks saanud, siis Leedu on toidust huvitatud seikl...
Tallinna Toidumessil kuulutati Aasta Kokaraamat 2025 tiitli võitjaks Ragne Värk retseptiraamatuga „Minu maitsev köök. Lihtsad retseptid soolasest magusani“.
Kindlasti oled märganud, et esmapilgul kaunilt kollased kartulid võtavad keetes peale hallika-sinaka varjundi. Miks see nii on?
Merehaigus võib rikkuda kauaoodatud laevareisi – eriti neil, kel lainetusega vähe kogemust või kes on vastuvõtlikumad. Kuigi teadaolevalt imeravimid puuduvad, on kogenud meresõi...
„Toidujutud“ peavad täna juubelit: eetrisse jõuab 50s episood! Piduliku sündmuse puhul on täna juttu pisut pidulikumast toorainest - räägime austritest ja kaaviarist. Külas...
„Köögikohinate“ teises saates oli Joel Ostrati küaliseks Angelica Udeküll - Eesti üks väheseid naistippkokki! Lisaks andele on tal au ka omada kokandusmaailma suurimat aumärki -...
Tihke marja-šokolaadiglasuur muudab selle pehme šokolaadikoogi mõnusalt mahlaseks.
Kas kokk on lihtsalt kokk – või hoopis lavastaja, psühholoog, kunstnik ja hulljulge innovaator ühes isikus? Just selliseid küsimusi tõstatab Joel Ostrati uus üritustesari Köögik...
