Maailmakuulsa Itaalia köögi kõige olulisemad mõisted selgitab lahti peakokk Renate Meri, kes juhib möödunud aastal Rotermannis ja värskelt ka Telliskivis avatud Itaalia restoran...
Kartuli vanus mõjutab selle tärklisesisaldust, niiskust, tekstuuri ning seda, kuidas see keetmisel, praadimisel, küpsetamisel või erinevates roogades käitub. Seetõttu tasub rets...
Mustikad pakuvad köögis ohtralt võimalusi. Kooki ja moosi on muidugi alati hea teha, aga teinekord ei taha nii raske ampsuga einet lõpetada. Pealegi - mida vähem neid õhukese ke...
Mõni üldtuntud toidureegel neist põhineb teadusel, mõni vanaemade tarkusel ja mõne kohta ei tea enam keegi, kust see üldse tuli. On aeg ausalt üles tunnistada, milliseid „keelat...
Selle suve kõige lihtsam ja populaarsem magustoidutrend on õnneks erakordselt soodne, tehtav ja nii-nii maitsev! Haara arbuus ja hakkame tegutsema!
Värske roheline hernes on üks väheseid köögivilju, mis maitseb toorelt peaaegu sama hästi kui valminud roogades. Lisaks suurepärasele maitsele on rohelised herned väärtuslik vit...
Oma Maitse ja Eesti Peakokkade Ühendus seiklevad läbi Eestimaa ja otsivad välja põnevad peakokad, kelle käekirja terve suvi kestvas projektis „Peakoka suvi“ lugejatele tutvustam...
Noh, ikka juhtub. Moosist enam asja ei saa, aga potti õnneks minema viskama ei pea, selle saad koduste vahenditega ja suhteliselt lihtsa vaevaga korda teha! Kraba aiast paar üle...
Oma Maitse ja Tartu legendaarne saiapood Cruffin ühendasid jõud ning küpsetavad Delfi Tartu nädala puhuks eksklusiivse suvise kohupiimasaiakese.
Näitlejanna Cameron Diaz krõmpsutab suvel vitamiinirikast salatit, mille teevad eriliseks lisatud münt, kreemjas vinegrett ja paisutatud riis.
Kui nimed nagu Pad Kra Pao, Som Tum või Moo Bing kõlavad esialgu võõralt, aitab väike sõnastik Tai restorani menüüs paremini orienteeruda.
Maasikaid muudkui tuleb ja see on ju ainult suurepärane. Kui moosid ja koogid on ära tehtud, aga maasikaisu pole veel otsas, saad neist teha mõnusaid leebeid magustoite, mida on...
Tumepunased murelid on praegu kõige paremad - magushapukad, mahlased, värsked ja üdini head! Põhjuseid, miks neid häid mammusid pugida, leiab küll ja veel! Ja kui värsketest mar...
Tallinnas tegutsevad kohvikud Paper Mill Coffee ja The Brick Coffee Roastery pälvisid väärika tunnustuse ja pääsesid Euroopa 100 parima kohviku edetabelisse, mõlema positsioon p...
Meie pere laste absoluutne suvehitt on kõige lihtsam rohelise sibula salat hapukoorega. Sega kokku hakitud sibulavarred, hapukoor ja veidi soola, kes tahab, lisab ka pisut tilli...