122 artiklit
Igal kevadel tasub loodusest korjatud taimedest tehtud rohelised road taas taldrikule sättida. Uute ja huvitavate toiduainete ülekülluse tõttu võivad meil looduslikult kasvavad ...
Taas on aasta möödunud ja tibud-jänesed kohal. Tervitagem seda toredat kevadeootuse püha eriliste maitsenüansside ja uudsete retseptide järgi valmistatud toitudega.
Sibulakoortega lihavõttemunade värvimine on klassika, kuid võimalusi on rohkem. Katsetame erinevaid taimeteesid, just praegu õitsevaid sillasid ja siidlipse.
Vihmametsa silmad – sellise nimetusega tuntakse Lõuna-Ameerika vihmametsades kasvavat liaani guaraana-pauliiniat (Paullinia cupana).
Värske kasemahl on joogiks kõige tervislikum. Niisugust mahla sobib kasutada vee asemel toitude valmistamiseks. Hästi kõlbab see ka taignatesse piima asendajana.
Safran on maailma kalleim vürts, mida valmistatakse safranikrookusest. Lisaks iseloomulikule maitsele ning aroomile annab safran kookidele, saiadele, riisile ning suppidele ka t...
Lõuna-Ameerikast pärit toitainerikas ja tervislik kinoa ehk tšiili hanemalts on aastatega üha tuntumaks saanud ning tatra ja riisi kõrval köögis kindla koha võitnud. Need kergel...
Oasupi keetmiseks ei pea vastlapäeva ootama, seda võib valmistada nii enne kui pärast. Kusjuures väikestest aedubadest saab teha mitmesuguseid suppe, aga ka risotot, püreed ja i...
Kui sätite end 24. veebruaril perega teleri ette Eesti Vabariigi aastapäeva ülekannet vaatama, võiksid pidulaual olla pisut rahvuslikuma moega suupisted. Omal kohal on pidulik ...
Harilikku kurkumit ehk harilikku kollajuurt (Curcuma longa) on Aasias hinnatud ja kasutatud väga pikka aega. Ta on asendamatu toitude maitsestaja, kuid ka väärtuslik terviseturg...
Kuigi valentini- ehk sõbrapäeva (14. veebruar) peetakse meil uuema aja pühaks, ulatub selle ajalugu lausa ennekristlikku aega, mil antiikmaailmas tähistati seda viljakuse ja arm...
Peet on tuntud juurvili, kuid vähe ja ühekülgselt kasutamist leidnud. Söögipeet on väga väärtuslik paljude haiguste ennetamisel ja ka ravil, aga kahjuks on ta meie toidulaual põ...
Sombune ja hall päev muutub selliste magusate hõrgutistega hoobilt mõnusamaks. Kui on alles veel mõni enda kasvatatud kõrvits, siis saab seda kasutada koogitäidisena.
Ingveri kasulikkus ei tule kellelegi uudisena. Külmal ajal võiks kodus tagavaraks olla paar juppi ingverit ning mõni sidrun − neist saab külmetavale inimesele kiiresti valmistad...
Õuest külma käest tuppa tulles pole midagi paremat kui üks suur kruusitäis seest soojaks tegevat jooki.
