FOTOD | Tallinna Restoranide Nädala avapauk tõi kokku pealinna tipprestoranide peakokad
Hinda!
18 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

FOTOD | Tallinna Restoranide Nädala avapauk tõi kokku pealinna tipprestoranide peakokad

Täna kogunesid Tallinna tipprestoranide peakokad traditsioonilisele ühispildile Raekoja platsil, et avada juba kahekümne neljandat korda Tallinna Restoranide Nädal. Sel korral o...

Oled kindel, et tead, kuidas tervislikult toituda? Kuus hea mainega toitu, mis tegelikult sulle head ei tee
Hinda!
17 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Oled kindel, et tead, kuidas tervislikult toituda? Kuus hea mainega toitu, mis tegelikult sulle head ei tee

On mitmeid toiduaineid ja jooke, mida inimesed peavad tervislikuks, ent mis tegelikult võivad eluiga hoopis lühendada.

Kõrvitsahooaja teeb magusaks sotsiaalmeedia lemmik vürtsisegu pumpkin spice. Mis see täpsemalt on, kuidas seda valmistada ja millistes roogades kasutada?
Hinda!
32 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Kõrvitsahooaja teeb magusaks sotsiaalmeedia lemmik vürtsisegu pumpkin spice. Mis see täpsemalt on, kuidas seda valmistada ja millistes roogades kasutada?

Pumpkin spice ehk kõrvitsamaitseaine segu on Ameerikast pärit vürtsisegu, mis on saanud populaarseks kogu maailmas tänu pumpkin spice latte’le ja sügisestele küpsetistele. Tegel...

Peakoka nipp: isetehtud pastatainas kipub kokku kleepuma. Kuidas seda vältida?
Hinda!
21 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Peakoka nipp: isetehtud pastatainas kipub kokku kleepuma. Kuidas seda vältida?

Oma Maitse podcastis „Toidujutud“ käivad oktoobri lõpust detsembri lõpuni külas „MasterChef Eesti - professionaalid“ osalejad. Esimeseks külaliseks on Itaalia restorani LaMemme ...

Mädarõigas annab särtsu, leevendab nohu, turgutab seedimist ja lisab maitset! Kuidas seda toidus kasutada?
Hinda!
22 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Mädarõigas annab särtsu, leevendab nohu, turgutab seedimist ja lisab maitset! Kuidas seda toidus kasutada?

Mädarõigas on Vene köögis ja rahvameditsiinis aukohal. Ka meie köögis on mädarõigas mestis sinepi ja äädikaga kõige tuntum just rahvustoidu süldi suupäraseks timmijana. Tuletame...

Baltimaade parimate sommeljeede võistlustel jõudis kaks eestlast esikolmikusse!
Hinda!
23 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Baltimaade parimate sommeljeede võistlustel jõudis kaks eestlast esikolmikusse!

Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix’l kuulutati Baltimaade parimaks sommeljeeks Ignatij Semionov Leedust. Vilniuses toimunud finaalis tuli teiseks Aleksei Pogrebnoi Eestist...

Millega peaks arvestama laktoosivabade piimatoodetega küpsetamisel-kokkamisel? Kuidas erinevad nende tekstuur ja maitse?
Hinda!
21 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Millega peaks arvestama laktoosivabade piimatoodetega küpsetamisel-kokkamisel? Kuidas erinevad nende tekstuur ja maitse?

Retseptides esinevad sõnad „kreemjas“, „kohev“, „siidine“, „koorene“ ja muud piimatoote pehmusele viitavad väljendid ei pea laktoositalumatuid retseptist sugugi eemale peletama,...

Esmakordselt Eestis! Parimad kokad, kondiitrid ja sommeljeed on oodatud oma oskusi näitama
Hinda!
23 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Esmakordselt Eestis! Parimad kokad, kondiitrid ja sommeljeed on oodatud oma oskusi näitama

Esmakordselt Eestis toimuv Wine + Dessert Pairing Contest kutsub parimaid kokkasid, kondiitreid ja sommeljeesid oma oskusi näitama.

Michelin loobub rohelisest tärnist! Kas jätkusuutlikkuse lubadus osutus vaid tühjaks žestiks?
Hinda!
25 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Michelin loobub rohelisest tärnist! Kas jätkusuutlikkuse lubadus osutus vaid tühjaks žestiks?

Michelin on oma kodulehelt eemaldanud kõik rohelise tärni viited – märgistused on kadunud nii otsingutest kui ka artiklitest, mis tärne varasemalt mainisid. Alles on jäänud üksi...

Soovid taskukohaselt väljas einestada? Tänasest käivitati uus teenus, mida saab kasutada enam kui sajas restoranis
Hinda!
26 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Soovid taskukohaselt väljas einestada? Tänasest käivitati uus teenus, mida saab kasutada enam kui sajas restoranis

Bolt Food käivitas täna uue teenuse DineOut, mis pakub klientidele võimalust avastada kohalikke restorane, broneerida laudu ja saada sooduspakkumisi, muutes väljas söömise tasku...

„Üks koogitükk mahub ju ikka...“ Millal on parim aeg magustoidu söömiseks? Toitumisspetsialistid annavad nõu
Hinda!
21 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

„Üks koogitükk mahub ju ikka...“ Millal on parim aeg magustoidu söömiseks? Toitumisspetsialistid annavad nõu

Pärast head õhtusööki pere või sõpradega jõuab alati kätte üks keeruline hetk – lauale tuuakse isuäratav kook või pirukas. Kuid pärast rammusat einet pole sageli magustoiduks en...

Brettanomyces: veinimaailma üks polariseerivamaid nähtusi ja kõige vastuolulisem „viga“
Hinda!
23 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Brettanomyces: veinimaailma üks polariseerivamaid nähtusi ja kõige vastuolulisem „viga“

Tavaliselt seostatakse Brettanomyces’t rikete ja probleemidega just punases veinis (kuid võib esineda ka valgetes), kuhu pärm lisab üldiselt ebaomaseid nelgi- ja vürtsinoote, sa...

Peakoka nipp: Juhan Heinsalu toob välja kõige olulisema vea, millega risoto sageli ära rikutakse
Hinda!
22 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Peakoka nipp: Juhan Heinsalu toob välja kõige olulisema vea, millega risoto sageli ära rikutakse

„Toidujuttude“ podcastis tõi Mimosa peakokk ja kokkade koolitaja Juhan Heinsalu välja ühe olulise, aga vähem teatud nüansi, millega kodused kokkajad risoto valmistamise juures s...

Toorjuustukook on lihtne, aga pirtsakas tegelane! Imehea toorjuustukoogi nõudmised ja 10 viga, mida vältida, et kook õnnestuks
Hinda!
22 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Toorjuustukook on lihtne, aga pirtsakas tegelane! Imehea toorjuustukoogi nõudmised ja 10 viga, mida vältida, et kook õnnestuks

Meie poodides saada olevad toorjuustud on väga erineva kvaliteediga. Osa neist on rohkelt lisaaineid täis, osal on maitse ebameeldivalt hapukas.

Köha-abi köögikapist: looduslikud vahendid köhaga võitlemiseks
Hinda!
28 0 0
Oma Maitse | Retseptid ja nõuanded köögis tegutsemiseks Uudised

Köha-abi köögikapist: looduslikud vahendid köhaga võitlemiseks

Sügisega paratamatult kaasas käiv köha on jälle paljusid meist kimbutamas. Tõhusad vahendid köha leevendamiseks leiad oma köögikapist! Tuletame meelde 2023.aasta loo.