Oma Maitse köögitoimetaja ja toidublogija Tuuli Mathisen jagab nippe, kuidas täita oma koduseid kappe, et küsimust „mida jälle süüa teha“ tekiks võimalikult vähe.
Veisehakklihast ja ubadest hautises chilli con carne’s saad kasutada nii konserveeritud kui ka eelnevalt leotatud ja pehmeks keedetud ube. Mustad ja valged oad annavad kumbki er...
Pasta on kiire koka parim sõber. Kuna spagette, nuudleid, lipsukesi ja torukesi saab lihtsasti valmistada, siis võib juhtuda, et sellest roast tekib kiiresti tüdimus.
Küüslauk, tšilli ja mesi mõjutavad maitselt neutraalset ja samas hästi mahlast kana kintsuliha. Mõnus õhtusöök argipäevaks!
Kevadrullid on mõnus ja kerge amps, aga maitset saab nende väikeste rullikeste sisse pikkida küll ja veel. Ja kui sobivalt vürtsikas või hapukas dipikaste ka veel kõrvale teha, ...
Midagi tõeliselt nostalgilist, mis muudab meele pisut härdaks. Kartulivorm oli minu lapsepõlve lemmikuid.
Roog nagu ühepajatoit, aga mitte see tavaline. Külluslikku veiselihast pajarooga on muudele köögiviljadele lisaks segatud ka tomatit. Mõnus vaheldus meie tavapärasele „kapsas-...
Frittimine on ühest küljest küll pisut halvakspanu pälvinud, aga samas vältimatu siis, kui tahad eriti õhukese krõbeda kuldse koorega ampstükke.
Poodidest ja turult leiad sügavkülmast laia valiku kanarupskeid: kanamaksa, kanapugusid (vahel on see sildil kirjas kui magu), -südameid ja ka -kaela. Need on palju soodsamad ku...
Maitsetest pungil taldrikutäis on inspiratsiooni saanud Mehhikost.
Klimpidega kanasupp tekitab alati ovatsioone. Midagi võluvat on nii tummises kanaleemes kui ka seal sees küpseks keenud klimpides.
Midagi tõeliselt nostalgilist, mis muudab meele pisut härdaks. Kartulivorm oli minu lapsepõlve lemmikuid.
Värske meritint on minu kui pärnaka jaoks kultuskala staatuses. Igal aastal ühel varakevadisel hetkel tuli tindikala Pärnu lahte ning meie kodu kööki sigines värsket kurki meenu...
Isetehtud munalikööris on maitsesügavust ja rammu. Rummiga liköör ei mõju samas raskelt ega alkohoolselt.