Kas sul päriselt ka on vaja mitmeid koogivorme? Jah, on, sest erinevad materjalid käituvad ahjus erinevalt.
Oma Maitse retseptide autor Rita Osa räägib lahti olulised nüansid ahju kasutamise osas küpsetamisel. Isegi kogenud küpsetajad ei oska ahju temperatuuri õigesti mõõta ning eksiv...
Ülikreemja juustuse sisu ja krõbeda kattega pallid on head nii soojalt kui järgmisel päeval külmaltki. Mõnus snäkk või eelroog. Kasta süües ketšupisse või majoneesi.
Maitselt paindlikud mandariinid on praegu säravoranžid, mahlased, magusad ja lõhnavad oivaliselt. Tee neist moosi, kompotti, marmelaadi ja võiet. Mandariin sobib smuutidesse ja ...
Pärmitainas või tainas, mis vajab kerkimiseks pärmi, võib olla paras pähkel, kui ei pane tähele sünergiat, mis tekib eri ainete ja temperatuuride koostoimel. Teeme selgeks nii p...
Kohevad kardemonised vastlakuklid valmivad üleöö külmikus seisnud pärmitainast. Teed õhtul taina, viskad vups! külma ja küpsetad kuklid vastlapäeva hommikul. Mõnus!
Kaer maitseb koduselt ja turvaliselt. Kõik on lapsepõlves söönud võisilmaga kaerahelbeputru. Emad küpsetavad siiani lastele kaerahelbepätsikesi — lusikaga-plaadile-kiirelt-ahju...
Iga vürtsika roa juurde kuulub mõni universaalne maitsesegu või pasta. Rita Osale meeldib Indoneesia maitsepasta bumbu pepes, mis sobib nii krevettide, lõhe ja forelli kui kanaf...
Soojendavate vürtsidega talvine pilaff on tänu hapukatele õuntele ja läbikasvanud kaelakarbonaadilihale eriti mahlane.
Vaid natuke tainanurkade voltimist ja lõikamist, vups! ahju ja nägusad lumehelbesaiakesed on valmis sööjaid võluma oma krõbeda katte ja pehme kohupiima-mandlise sisuga.
Kui talvisel ajal võib õrnade külmakartlike ürtidega kergesti alt minna, siis rosmariin on teisest puust.
Kalasupp on üks parimaid kollageeniallikaid, maitsev pealegi! Ja kokkuvõttes soodsam kui purgiga tablette osta. Toiduga saadav kollageen on üks paremaid vahendeid, kaitsmaks mei...
Rummiessentsiga maitsestatud kook on loodud kohvikutes üle jäävate tootmisjääkide ärakasutamiseks: biskviidi lõikeservad ja praaktooted, nt liiga väikesed bušeed. Alati oli üle ...
Nunnud pehmed kõrvitsakesed sobivad oma delikaatse kaneelimaitse ja vähese magususega nii kõrvitsapüreesupi kõrvale kui ka niisama või, toorjuustu või moosiga söömiseks.
Itaalia nonna’de ehk vanaemade varamust pärit veiselihapallid on mõnusalt lihakad, imanud küpsedes endasse tomatikastme aroomid ja mahlasuse.