/nginx/o/2019/12/17/12818348t1hd9ec.jpg)
Üle 20 aasta Eestis elanud Zhuoya Wu on Tallinna ülikoolis hiina keele ja kultuuriloo õppejõud, viimastel aastatel aga ka restoranipidaja.
Hapukas jõhvikas passib suurepäraselt dessertidesse ja kookidesse, et magusust tasakaalustada, kuid sama hästi sobib see ka soolastesse toitudesse.
Suve maitsev lõpp on käes! Küpseta seks puhuks krõbeda põhjaga juustuküllane kukeseenepirukas või valmista pohlade ja õhulise beseekattega kreemjas kohupiima-toorjuustukook.
Hoidiste valmistamise aeg on käes! Varu sel nädalavahetusel aega ja tee ise Viire Valdma kuulsaid küüslauguvõrseid, pane purki Mari Lille palju kiidetud Toome salat ning Kristja...
„Kui sa ühel päeval ei tea enam oma töötajate nimesid, siis on aeg lõpetada,“ ütleb endine restoranipidaja Priit Palk, kes on nüüdseks püsti pannud džinniäri.
Tartumaa on Eestimaa 2025. aasta toidupiirkond! Hõrgud tordid, mis sobivad nii koolilõpetamiseks kui ka jaanipäevaks, on seekord just Tartumaa parimatelt kondiitritelt.
„Ma ei ole stopperi peale kokkaja, see võtaks söögitegemisel kogu mõnu,“ ütleb Märten Kross, kes armastab omas tempos kiirustamata süüa teha ja läheneb roogadele loominguliselt.
Pärast pikka talve on kaua oodatud värske rabarber üks esimesi aiasaaduseid, mida saab nii soolastesse kui ka magusatesse roogadesse, küpsetistesse, kissellidesse ja suupistetes...
Kui tint pannil rõngasse ei kisu, siis ta ilmselt väga värske enam pole, jagab kalur Raio Piiroja kevadise hittkala praadimise nippe.
Munadepühade ajal on ikka nauditud hõrke ja rammusaid roogasid. Valmista näiteks brittide seas populaarsed vürtsikad kohevad ristikuklid või porgandi-kohupiimakook valge šokolaa...
Umbriasse peaksid suunduma need, kes armastavad ehedat Itaaliat, mitte turistidele kohandatud varianti, eriti toidu poolest.
Kui klassikalistest vastlakuklitest juba villand, siis hakkame neid tuunima! Head küpsetamist ja pikka liugu!
„Elus on oluline tasakaal: ühel päeval lähed liiale, teisel päeval tõmbad tagasi. Iga päev ei pea trenni tegema,“ ütleb „MasterChef Eesti“ esimene võitja Jana Guzanova.
Eestis ei ole ilmselt palju inimesi, kes oleksid pannud oma veinikollektsioonile aluse juba 11. klassi poisina.