Kui sõber, kelle köögikunstitase on kaugel-kaugel mustast vööst ja huvigi toidukunsti vastu minimaalne, alustab kõrtsis vestlust lausega „ostsin tolle fritüüri ja see on imeriis...
Köögidisain võib tunduda lihtne, kuid arvestades tehtavat kulutust, fakti, et köök kestab aastakümneid, tuleks planeeringule panna rõhku kümme korda enam, kui võiks tunduda norm...
Vanemas eas tekkiv niinimetatud vanaduskuulmisnõrkus algab hiilivalt ja enamjaolt kõrgete toonide kaotusega.
Ida-Tallinna Keskhaigla südamekeskuse kardioloog-juhtivarst Henri Kaljumäe ütleb, et kaasaja üheks olulisemaks südame-veresoonkonnahaiguste riskiteguriks võib pidada rasvumist. ...
Eesti meeste kehakaal kasvab, kuid toitumisspetsialist Heikki Mägi pakub lahendusi tervislikuks kaalulangetamiseks.
Tavaliselt seostatakse Brettanomyces’t rikete ja probleemidega just punases veinis (kuid võib esineda ka valgetes), kuhu pärm lisab üldiselt ebaomaseid nelgi- ja vürtsinoote, sa...
Rasvumine, planeedi hetke suurim meditsiiniline kriis, on tervikuna ennetatav, leiab rahvatervisearst Taavi Tillmann. Kui tugineda uuringutele, siis on just toit jõuliselt rasvu...
Öeldakse, et „malatang on personaalne hotpot ja hotpot on malatang suuremale seltskonnale“. Kaks erinevat nime, kaks pisut erinevat toitu, mis on omavahel nagu isa-poja või vana...
Põhjus, miks tõmmata fookus Nunne Boutique Hoteli esimesel korrusel asuvale restoranile Âme, on proosaline – võiks isegi öelda, et mingil määral vulgaarne ja kohatu –, kuid oluk...
„Kui sa näed mõnel inimesel punakaid pihke, võib arvata, et tegemist on sušikokaga,“ naerab Baltimaade ainsa omakase-restorani KOYO peakokk Kazuto Hokari. Keerates pihud ülespid...
„Isa räägib siiani, et ma sündisin keset teenindust. Ema olla sõitnud kell üksteist haiglasse, isa alustas restoranis samal ajal lõunasöögi pakkumisega ja serveeris poole kolmek...
Vähe on Eestis neid peakokki, kelle karjäär on alanud nii-öelda eesruumist (ingliskeelse nimega front of house) ehk täpsemalt kelneritööd tehes. Täna esmakordselt Michelini tunn...
„Äärmiselt eriline tunne ja meeletu austus selle armsa looma vastu,“ vastab tippkokk Vladislav Djatšuk, kui küsin, mis tunne oli hoida käes Eestis kasvanud wagyū tõugu veise süd...
Jaapanlaste oskus ka kõige igavamast, üksluisemast toorainest tõelise delikatessi välja töötamise kunst on maailma aastatuhandeid nii üllatanud, rõõmustanud kui ka pannud kadets...
Juba 11 aastat keerab Tallinna kiirabis autorooli Karin Mikk, kes on üks neljast naisautojuhist, kes läbi päevase ja öise pealinna meedikuid kutsetele viib-toob. Päriselus patru...