„Isa räägib siiani, et ma sündisin keset teenindust. Ema olla sõitnud kell üksteist haiglasse, isa alustas restoranis samal ajal lõunasöögi pakkumisega ja serveeris poole kolmek...
Vähe on Eestis neid peakokki, kelle karjäär on alanud nii-öelda eesruumist (ingliskeelse nimega front of house) ehk täpsemalt kelneritööd tehes. Täna esmakordselt Michelini tunn...
„Äärmiselt eriline tunne ja meeletu austus selle armsa looma vastu,“ vastab tippkokk Vladislav Djatšuk, kui küsin, mis tunne oli hoida käes Eestis kasvanud wagyū tõugu veise süd...
Jaapanlaste oskus ka kõige igavamast, üksluisemast toorainest tõelise delikatessi välja töötamise kunst on maailma aastatuhandeid nii üllatanud, rõõmustanud kui ka pannud kadets...
Juba 11 aastat keerab Tallinna kiirabis autorooli Karin Mikk, kes on üks neljast naisautojuhist, kes läbi päevase ja öise pealinna meedikuid kutsetele viib-toob. Päriselus patru...
Ida-Tallinna Keskhaigla südamekeskuse kardioloog-juhtivarst Henri Kaljumäe ütleb, et tänapäeva üheks suuremaks südame-veresoonkonnahaiguste riskiteguriks võib pidada rasvumist. ...
„Ma oleksin ilmselt kaks korda rikkam, kui ma ei oleks pidevalt teinud igasuguseid investeeringuid, aga sageli kukkusid need ka hästi välja,“ ütles Hans Schmid kord ühes intervj...
Iga mõne aja tagant toimub Tallinna ja sellega seoses ka kogu Eesti restoraniturul raputus: mõni on hillitsetum (New Nordicu saabumine), teine jällegi suurem (Michelini tärnid),...
„Organismile pole soolasena söödud kaerahelbepuder tegelikult soolane,“ ütleb toitumisnõustaja ja personaaltreener Heikki Mägi. Öeldu lööb laksuga peas põlema pirni, mida seal p...
Nähtusel, mida inimesed subjektiivselt vahel ikka tajuvad ja mida kutsutakse tihti ka kevadväsimuseks, pole kliinilises mõttes definitsiooni – tegemist ei ole sümptomi ega ka sü...
1808. aastal mõistis äsja šampanjamaja asutanud Apolline Henriot, et nende juures „korgi alla“ suletud veinide fookus peab olema kõigi tolleks hetkeks Maison de Champagne’ile ku...
Alates 2004. aastast DJ ja juba 2007. aastast produtsendina tegutsenud eestlanna Janika Tenn astub sel reedel lavale restoranis Manna la Roosa peol THE JOURNEY. Temaga koos esin...
Stress on keha mittespetsiifiline vastus organismilt täiendavaid ressursse ja kohanemist nõudvale sündmusele, ütleb Peaasi.ee kliiniline nõustaja Mirjam Kase ja lisab, et see on...
Vabariigi aastapäev on just see aeg, kui tuua lauale kõik kapis peidus olev hea-parem ning rakendada kogu aastatega kogunenud gastronoomiakäsitöö selleks, et valmistada midagi ä...
Kuidas kirjeldada küla, kus sa pole kunagi käinud, ja anda edasi sinna ladestunud ajaloohuumuse täit paksust? Kas seda on võimalik teha vaid maitse kaudu, mis on toodud pudeliss...