Uus klassikaline tänavatoidutrend: malatang kui (maitse)kaleidoskoop – vürtsikas, kuum ja alati rikkalik

Öeldakse, et „malatang on personaalne hotpot ja hotpot on malatang suuremale seltskonnale“. Kaks erinevat nime, kaks pisut erinevat toitu, mis on omavahel nagu isa-poja või vanaisa-pojapoja suhtes. Ülikiirelt üle maailma populaarsust koguv tänavatoit on maitsete, toorainete kaleidoskoop: roas võib kokku keeta absoluutselt kõike. Kuid malatang peab olema vürtsikas, kuum ja alati rikkalik.