Uuringu käigus tehti kindlaks viis toitainet, mis võivad vähendada dementsuse riski

On ammu teada, et meie toidulaud mõjutab ajutervist. Kui täisväärtuslik menüü toetab kognitiivse võimekuse säilimist, siis rafineeritud süsivesikute ja töödeldud toitude rohke menüü võib vastupidiselt kiirendada aju vananemist. Värske uuring pakub veelgi täpsemaid teadmisi, millised toitained on ajutervise kaitsmiseks eriti olulised.