Tootjad selgitavad: miks toores hakkliha halliks muutub? Kas värvi muutnud liha on ohutu süüa?

Hakkliha on Eesti köögis peaaegu rahvustoit – sellest valmivad kotletid, kastmed, täidised ja pajaroad. Aeg-ajalt võib aga poest ostetud või külmikus seisnud liha pakis näha hallikat või pruunikat tooni. Kas see tähendab, et liha on riknenud ja tuleks ära visata?