Toiduohutus: kui kiiresti tuleks lihatooted pärast küpsetamist külmikusse pista? Mis juhtub kauaks toatemperatuurile jäänud vorsti või ahjupraega?

Olen kohanud lugematul arvul erinevaid viise, kuidas perenaised käituvad ahjust või pannilt tulnud lihatoodetega. Kes jätab toatemperatuurile, kes tõstab õue jahtuma, kes paneb ahjust tulnud tulikuuma lihatüki otse külmkappi... On ka selliseid, kes ei panegi valmis saanud lihatoodet enam külmikusse, arvates, et see on juba läbi kuumutatud, mis temaga ikka enam juhtub. Kuidas siis tegelikult oleks õige käituda?