Saame tuttavaks! Hõbelusika aasta kokk, restorani Ecrin peakokk Alexey Aleksandrov loob vähese, aga kvaliteetse toorainega suuri maitseid

Iga mõne aja tagant toimub Tallinna ja sellega seoses ka kogu Eesti restoraniturul raputus: mõni on hillitsetum (New Nordicu saabumine), teine jällegi suurem (Michelini tärnid), kolmas lausa seismiline (koroonapandeemia). Väikesemagnituudilise raputusega sai hakkama ka Bombay Club, mis avas peaaegu korraga kolm potentsiaalset pealinna esindusrestorani. Neist ühte veab pikkade fine dining’u kogemustega kokk Alexey Aleksandrov.