Kui retsept nõuab valget või punast veini, aga neid pole parasjagu käepärast, siis millega neid asendada?

Kui kodus pole parasjagu veini või ei ole seda soovi kasutada, aga retseptis on see olulise koostisosana kirjas, saab õnneks veini asendada mitmete teiste käepäraste ainetega. Mida siis punase ja valge veini asemel toidu sisse panna?