Erakordne õhtusöök: VõiVõi maitsed ehk Kuidas Vladislav Djatšuk serveeris haruldast Eestis kasvatatud wagyū tõugu veist

„Äärmiselt eriline tunne ja meeletu austus selle armsa looma vastu,“ vastab tippkokk Vladislav Djatšuk, kui küsin, mis tunne oli hoida käes Eestis kasvanud wagyū tõugu veise südant. „Käisin aasal seda looma ju ka ise masseerimas, toitmas ja sügavalt silma vaatamas,“ lisab kokk. Muuseas, veisele sai nimeks Lordi ja vastus küsimusele: maitses imeliselt.