Lugeja küsib: kondiitritoodetes ja võietes kasutatakse palmirasva. Kas tegu on transrasvaga ja mida muudab hüdrogeniseerimine?
Kondiitritoodete ja võiete valmistamisel kasutatakse sageli palmirasva, kuna see on odav, hästi töödeldav ja annab toodetele soovitud tekstuuri. See aga tekitab õigustatud küsim...