Restoranid otsivad viise, kuidas ellu jääda. Nii mõnigi on sunnitud alanud madalhooajaks uksed sulgema

Ehkki pühade perioodil oli restoranidel võimalik rahalises mõttes kergemalt hingata, on aasta algus siiski tavapäraselt vaikne ning paljudel ei õnnestunud ka aasta lõpu pidude perioodiga madalhooajaks vajalikku puhvrit koguda.