Peakoka nipp: et kala pannil üle ei küpseks, tuleb appi võtta jääkuubikud

„Toidujuttude“ podcastis jagas Olde Hansa peakokk ja Bocuse d’Ori Eesti president Emmanuel „Manu“ Wille lihtsat, aga väga nutikat võtet kala praadimiseks. Tema sõnul tehakse kodus kala pannil tihti liiga kuumalt ja liiga kaua, mistõttu muutub see kuivaks.