Õige nuga teeb töö kiiremaks, täpsemaks ja käele kergemaks: kolm tippkokka õpetavad, kuidas valida hea ja usaldusväärne nuga

2008. aastal ilmunud toiduajakirja Köök numbrisse panin kirja mitmeleheküljelise artikli kokanugadest. Rääkisin selleks terve hulga toonaste köögitippudega, sättisime nende noad ka kenasti pildile ritta. Enamasti mürgeldasid kokad köögis üsna „tavaliste“ nugadega. Ligi 20 aastat hiljem teen jätkuloo, uurin seekord aga noamaailma kohta täitsa uutelt „patsientidelt“.