Miks Kohver „MasterChefis“ ingverit panniga peksis?

Pühapäevases „MasterChefis“ vaatas saatejuht Orm Oja imestunult, kuidas Kohver täie jõuga panni vastu lõikelauda peksab. Muusik proovis sel viisil ingverit purustada ja selgitas, et kasutab seda võtet selleks, et saada toorainetes õlid liikuma. Miks see vajalik on?