Kumba eelistada? Külmutatud ja värskete viljade toiteväärtus erineb üllataval viisil

Toidu külmutamine on üks viis toidu säilitamiseks, kuid tihti kiputakse külmutatud marja-, puu- ja köögiviljasegusid alahindama. Levinud on arvamus, et külmutatud viljad ei ole nii kasulikud kui värsked, kuigi tegelikult ei vasta see tõele.