Korea köögi SÕNASTIK | Kimchi ja bibimbap on juba tuttavad, aga mida tähendavad banchan, gochujang, yukhoe ja bingsoo?

Korea köögist rääkides meenuvad eestlastele esimesena üldjuhul kimchi, bibimbap ja krõbekana. Menüüsid lähemalt uurides avaneb aga märksa põnevam maailm, kus sama tähtsad kui tšilli on hapendamine, jagamine ning magusa, soolase, hapu ja umamise maitse tasakaal.