„Eestlaste maitse on hapukas, soolakas ja suitsune“: maalid jutustavad uues raamatus põhjalikult Eesti toidulugu

„Eesti köögi teeb meie omaks maitsemälu, täpsemalt see, mida ja kuidas, ka millal oleme harjunud sööma. Samuti kõik lõhnad ja maitsed, mis on lapsepõlvest saati meisse istutatud. Kui vaadata laiemalt põhjalas, Euroopas või kogu maailmas ringi, siis on eri riikide köögid üsna sarnased – kõik kasutavad kõike, söövad kõike,“ räägib kunstikoguja ja uue „pintsliga tõmmatud“ raamatu kaasautor Andres Eilart.