Kui kodus pole parasjagu veini või ei ole seda soovi kasutada, aga retseptis on see olulise koostisosana kirjas, saab õnneks veini asendada mitmete teiste käepäraste ainetega. M...
Oma Maitse toidutoimetajad oskavad köögis toorainega niimoodi ringi käia, et kadusid tekiks võimalikult vähe. Vähem raiskamist tähendab ju ka väiksemat rahakulu, nii et loe sina...
„MasterChefi“ episoodis saime näha, kuidas Mart Haber oli hädas hakkliha pruunistamisega ning kohtunikud soovitasid tal lisada pisut suhkrut. Tundub kummaline, aga see soovitus ...
Miks kartulipuder kleepuvaks ja liimjaks kliistriks jääb? Aga sellepärast, et oled hea toidu mikserdamisega ära rikkunud! Imre Kose hoiatas „MasterChef Eestis“
Samovaritee joomise traditsioon Mustvee valla vanausuliste külades sai Eesti vaimse kultuuripärandi nimistusse. Sellele eelnes projekti esitamine Eesti Rahvakultuuri keskusesse,...
Oma Maitse podcastis „Toidujutud“ käis Paula Särekannol seekord külas nomaadkokk Margo Paluoja, kes tunneb end väga mugavalt Aasia köögi radadel. Selle maailmajao tooraine numbe...
Oma Maitse viis käesoleval sügishoojal ellu kolmeosalise kokakooli sarja, kus kõik soovijad said õppida praktilisi oskusi, millest on kasu toidu tegemisel ning tooraine käsitlem...
Kui oled poes niigi kalli toidukauba peale juba hulga raha ära kulutanud, ei ole mõistlik seda lihtsalt pahaks lasta minna ja minema visata. Oma Maitse kogenud köögitoimetajatel...
Pikalt Eesti restoranide teejuhti koostanud White Guide’i tegevuse Eestis võttis möödunud aastal üle oluliselt laiema rahvusvahelise haardega Falstaff, kes avaldas värskelt uue ...
Nädalavahetusel selgusid Kultuurikatlas festivali „Maitsev Eesti“ Aasta Kokk ja Aasta Noorkokk ning jagati auhindu toidumaastikul silma paistnud tegelastele.
Möödunud nädala „MasterChef Eesti“ saates noomis Margus Kiivrit. Kiivri kartulid keesid suure hooga ja Orm juhtis tähelepanu, et kui kartuleid keeta hästi intensiivselt ja suure...
Oma Maitse toidutoimetajad teavad - poes saab kokku hoida kena summa, kui natukene ette planeerid! Vaata kavalaid nõkse, mis aitavad raha säästa!
Rahvusvahelise Sommeljeede Assotsatsioonide Ühenduse ja Serbia Sommeljeede Assotsatsiooni ühiselt korraldatud Euroopa, Aafrika ja Lähis-Ida parima sommeljee võistluse võitis Mik...
1950ndate alguses leiutas Cornelli Ülikooli professor ja toidutehnoloog Robert C. Baker uue meetodi kana söömiseks - ta jagas kanafilee suupärasteks tükikesteks, paneeris jahus ...
Oma Maitse ja Delfi Ärileht uurisid lugejatelt, millised Eesti toidukohad väärivad esile tõstmist. Kus päriselt söömas käiakse? Millised kohvikud-restoranid-toidukohad on väärt ...