Parim värske aiakraami säilitamise viis on külmutamine. Toiduteadlane selgitab, kas külmutatud toit säilib igavesti ja mida protsessis silmas pidada
Kas külmutatud toit säilib igavesti? Teoreetiliselt vastates jah. Küll aga on küsimus, et mis juhtub külmutatud toidu toiteväärtuse ja sensoorsete omadustega. Külmutamine on üks...