VIDEO | Michelini aasta noor peakokk Mark Keerd: püsikülalisi on restoranides vähemaks jäänud, käiakse kas restoranis või teatris, mitte mõlemas

Michelini aasta noor peakokk, restoranis HOOV toimetav Mark Keerd tunnistab, et tavaklienti punane Michelini märge restorani seinal eriti ei meelita, see tõmbab külge pigem sügavama toiduhuviga inimesi. Püsikülalisi käib restoranides harvem, eriti nädalavahetustel, kui on valida, kas minna restorani ja teatrisse, siis valitakse neist kahest üks.