Vähem raiskamist! Nutikad nipid, kuidas hoida marjad, köögiviljad ja ürdid kauem värsked

Suvi toob lauale rohkelt värsket kraami: aiast korjatud ürte ja köögivilju ning turult ostetud hooajalisi marju ja puuvilju. Sageli on aga keeruline neid piisavalt kaua värskena hoida, et kõik jõuaks ära süüa. Ikea uuringu järgi eelistab 38 protsenti Eesti elanikest hoida külmkappi vaid pooleldi täis, et vältida toidu raiskamist; kaks protsenti aga ostab värsket toidukraami iga päev ja hoiab külmkapi peaaegu tühjana. Kui kööki koguneb värsket kraami rohkesti, aitavad mõned lihtsad säilitamisharjumused saaki kauem värskena hoida. Nii saab harvemini poes käia, vähem toitu ära visata ja raha kokku hoida.