Tuletame meelde: kuldreeglid liha praadimiseks pannil ning liha pruunistamise põhivalem

Mahlane, kuid pruuni koorikuga lihatükk on kõikide lihasõprade unistus. Kuidas aga saada lihale pruun koorik ja mahlane sisu ilma, et liha jääks seest tooreks või kõrbeks pealt? Kes vaatas nädalavahetusel „MasterChef Eesti“ kuulsuste hooaega, nägi, kuidas Inger lihatükke praadides mitme reegli vastu eksis.