Teadlased õppisid Eestiski levinud taime lehmana kasutama

Mis siis, kui piima valmistamiseks polekski ühel päeval lehmi vaja? Teadlased on astunud sammu lähemale sellele võimalusele, näidates, et taimed suudavad toota üht piima tähtsaimat valku ning teha seda viisil, mida keegi ei osanud oodata. See avastus võib aidata arendada keskkonnasäästlikumaid valguallikaid ja uusi toidutootmise tehnoloogiaid. Enne poelettideni jõudmist tuleb siiski vastata veel paljudele küsimustele. Just need määravad, kui suureks võib selle läbimurde mõju kujuneda.