Tartu teadlaste avastus: osa liha- ja juustulaadseid tooteid pole söömiseks ohutud

Sageli arvatakse, et taimse toidu söömine on väga tervislik. „See võib olla vähem tervislik, kui seni arvatud, sõltuvalt sellest, milliseid ja kui palju alternatiivtooteid me sööme,“ ütleb Eesti maaülikooli toiduhügieeni ja rahvatervise professor Mati Roasto.