Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) uuringud näitavad, et töödeldud liha võib suurendada vähiriski ning ka punane liha võib olla tervisele kahjulik. Samas leidub lihas rohkelt inimesele vajalikke toitaineid. Kas ja millises koguses võiks liha olla osa tervislikust ja täisväärtuslikust menüüst või peaksime hakkama vaatama alternatiivide poole?