Rabarber ei sobi ainult koogi sisse: proovi nii soolaseid kui magusaid roogi

Rabarber võlub mitmekülgse kasutamisvõimalusega. Kuigi kõrge oblikhappesisalduse tõttu ei soovitata noori varsi iga päev suurel hulgal süüa, võib neid väiksemas koguses lisada maitseks nii magusatele kui soolastele toitudele. Rabarbrist valmistatakse kastmeid, marinaade, mahla, kalja, veini ja moosi.