Sinu soolestiku parim sõber: miks peaks kapsas olema igaühe menüüs?

Aastaid on kapsas olnud meie toidulaual pigem tagasihoidlik kõrvalosatäitja – odav mahtu andev lisand supis või klassika jõuluprae kõrval. Kuid toidumaailmas on puhumas uued tuuled. Toiduainetööstuse analüütikud ja trendiloojad prognoosivad, et 2026. aasta suurimaks staar-köögiviljaks ei saa eksootiline importvili, vaid meie oma vana hea kapsas.