SALAKUULAJA | Joonas Koppeli BOA: pea 40-euroste pearoogadega restoranilt ja nii nimekalt tipptegijalt ootaks märksa enamat

Sihtkohta sõites ei ole mul esialgu aimugi, et vast avatud BOA on end sisse seadnud ruumidesse, kus kunagi tegutses üks mu lemmikrestorane. Nende kahe koha oluline ühisnimetaja on aga üks – tunnustatud peakokk Joonas Koppel, kes juhtis vägesid 38 köögis ning seisab nüüd BOA taga.