REEDENE RÕÕM ⟩ Tõnis Siigur: kokk, kes ei tee kodus süüa, on valinud vale elukutse

Tartust pärit restoranipidaja Tõnis Siigur (51) leidis kutsumuse küll sünnilinnas, kuid edukaks sai siiski Tallinnas. Kaheksa restorani ja sadade töötajatega ettevõtjana teab ta hästi, kui õhuke on piir kire ja rutiini, õnnestumise ja läbikukkumise vahel. Siiguri esimesed kokanduskatsetused jäävad varajasse lapsepõlve, mil ta pisikese poisina sai vabalt katsetada nii lõkkel grillimist kui ka suitsuahjus söögivalmistamist.