Rauarohke kõrvenõges on kevadel parimas vormis: nõgesesupp ürdiste kanaklimpide ja munaga

Toitainete rohkuselt on nõgesele keeruline vastast leida. Nõgeses on palju C-vitamiini ja rauda, et selle taimega tõhusalt oma keha pikast talvest üles turgutada. Nõgese umamine maitse sobib supileeme sisse suurepäraselt.