Permakultuuri guru Jerome Osentowski: suurfarmerite veenmine on sageli tänamatu töö

Eestis, kus ilm on ettearvamatu ja talved pikad, pakuvad väikesed toidumetsad jätkusuutlikule põllumajandusele uue tee. Permakultuur loob mitmekesised süsteemid, mis annavad stabiilset saaki ja hoiavad mulda elus, on jätkusuutliku aianduse guru Jerome Osentowski veendunud.