Ott & Matilda Laulasmaal: kohalik kohvik ei ole luksus, vaid suur osa sellest, mis hoiab maal elu

Viimased aastad on olnud Eesti restorani- ja toitlustusärile keerulised. Ärev majandusolukord, kasvanud kulud, käibemaksutõus ja inimeste ettevaatlikumad tarbimisharjumused on pannud paljud ettevõtjad olukorda, kus igapäevane hakkamasaamine nõuab järjest suuremat pingutust.