Ahjukartulid on pidulikumal söögilaual kindlasti omal kohal. Kuidas neid valmistada selliselt, et kartulid oleksid kuldselt krõbedad ja seest muredad? Ideaalsete ahjukartulite tegemiseks on tegelikult mitmeid eelduseid, aga vaid üks neist on kindel reegel, ilma milleta toit ei õnnestu.