Miks avaneb ahjuuks alla, mitte küljele?

Allapoole avanev ahjuuks on meie köökides nii tavaline nähtus, et enamik meist ei mõtlegi miks see nii on. Kuid miks just selline lahendus on saanud standardiks? Kas see on vaid harjumusest või seisab selle taga läbimõeldud inseneritöö?