Maailma kõige kallim ja võltsitum vürts safran: kuidas ehtsat petukaubast eristada?

Safran on maailma kalleim vürts, mida valmistatakse safranikrookusest. Lisaks iseloomulikule maitsele ning aroomile annab safran kookidele, saiadele, riisile ning suppidele ka tugeva kollase värvi. Safran on maailma kõige enam võltsitud toiduaine. Uurime, kuidas võltsingut ära tunda.