Küpseta vabariigi aastapäeva pidulauale kohupiimakarask

Mõtlesin seekord kiigata eestiaegset menüüd – kuidas sel ajal Eesti Vabariigi aastapäeva tähistati ja mida lauale pandi? Tuleb aga välja, et see ei olnudki tollal üks aasta tähtsamaid pidupäevi nagu meil praegu. Siis olid olulised kirikupühad, samuti rahvakalendri tähtpäevad, kuid iseseisvuspäeva koguneti riiklikult tähistama vaid paaril korral enne selle kaotamist.